파주 문산에 1997년부터 자리 잡아 운영하고 있는 임꺽정한우마을은 48~60개월의 한우 암소만을 취급한다. 전문 경매인을 통해 지방색, 육색, 마블링, 비육기간, 성별을 엄선하여 경매를 받고 임꺽정만의 숙성 노하우를 통해 손님들에게 감칠맛 나는 한우소고기를 제공하고 있다. 또한, 신선하고 좋은 식재료를 수급하러 매일 새벽시장을 다니고 있으며, 정육점이 있어 합리적인 가격과 좋은 품질의 한우소고기를 손님들에게 제공하려는 일념하나로 운영하고 있다. 채끝, 안심추리, 부챗살, 업진살, 차돌박이, 업진안살 등의 다양한 부위의 맛을 볼 수 있는 스페셜모듬, 스폐셜모듬보다 두께가 두껍고 그날 좋은 단품메뉴를 모아놓은 부자세트, 설화등심, 토마호크, 육사시미, 육회 등 진한 육향이 일품인 메뉴들이 다양하게 준비되어 있다.
